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175480013.jpg?cmsp_timestamp=。リヴァイアサン [2021] | すべての商品 | 信濃屋のワイン専門店。楽天市場】オブスキュアード レッド カリフォルニア Obscured。◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。SUNSET CELLARS - Micro Family Winery in California。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。Pieroth Blue Diamond＆Essenheimer Domherr。■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Rose White。繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。ワイン ロピアーノ 2001。ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。BEAUJOLAIS　ワイン　6本。■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。【ボルドー5大シャトー空瓶】CHATEAUワイン5本&コルクセット。記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。北海道　スパークリングワイン2本セット。夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。【古酒】Don Julian 1988 スペイン産 赤ワイン 未開封。果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。Vinho de Mars 1963 日本産ワイン 750ml。■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。アルマヴィーヴァ ALMAVIVA コンチャイトロ バロンフィリップ チリワイン。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。ベヒトルスハイマー・ペータースベルク トロッケンベーレンアウスレーゼ。オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。シャトーオー・ブリオン1988　Haut Brion 1988 五大シャトー。その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。【希少】シャトー・シャス・スプリーン(1973年)赤ワイン。樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい