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Vouette & Sorbee, Blanc d'Argile Brut Nature (NV。NV Vouette et Sorbée Champagne Blanc d'Argile Extra Brut。N.V. Vouette et Sorbée Champagne Blanc d'Argile Brut Nature。ヴェット・エ・ソルベ / キュヴェ・ブラン・ダルジル（2016）\r品種：シャルドネ100%\r植樹：1990年代\r土壌：粘土石灰質\rオーク樽で10ヵ月間熟成\r\rコード・デ・バール地区のシャルドネを使用。Vouette et Sorbee Cuvee Blanc d'Argile Blanc de Blancs Extra。\rピノ・ノワールがメインに栽培されている風土ならではの芳醇さを備えています。ルロワ ジュリエナ & ムーランナヴァン ブルゴーニュ赤 2本セット。 粘土石灰質の土壌で、出来る限り自然に添って育てられたシャルドネを使用。フィリップ パカレ 赤ワイン 古酒 2005年。オーク樽で10ヶ月の熟成、ドサージュ・ゼロで仕上げられています。ペリエジュエ エポック ブラン ド ブラン2002。\r\rレモンピールやリンゴのアロマと、明確なミネラル香、ナッツにペストリーのヒント。ロマネ・サン・ヴィヴァン2013 空瓶。凝縮感のあるアタックでありながら、澄んだ味わいには心地良い緊張感を感じます。Pieroth Blue Diamond＆Essenheimer Domherr。\r秀逸なシャブリを思わせる硬質感と膨らみのあるボディが繊細に調和した素晴らしいキュヴェ。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Rose White。\r\r\rドメーヌ名「ヴェット・エ・ソルベ」は、「ヴェット」「ソルベ」という2つの優良畑の名前が組み合わせられたもの。ワイン ロピアーノ 2001。 \r\r当主であるベルトランは1992年に父から畑を譲り受けるとビオディナミへの転換を行い、自らが思い描く理想のシャンパーニュを生み出す畑に作り替えるために9年の年月をかけてついに2001年にファーストリリースを果たしました。BEAUJOLAIS　ワイン　6本。 \r\rジャック・セロスで研鑽を積んだベルトラン・ゴドロは、高い手腕と素材感がダイレクトに反映されたピュアな味わいのシャンパーニュで、世界的に高い評価と人気を得ています。【ボルドー5大シャトー空瓶】CHATEAUワイン5本&コルクセット。\r\rブラン・ダルジルは、石灰質に富んだ区画のシャルドネを用い、ノン・ドザージュで仕立てたキュヴェ。北海道　スパークリングワイン2本セット。レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘の清々しい香味に、土壌から由来する硬質な旨味が重なり、しっかりとした骨格と凝縮した味わいが感じられます。【古酒】Don Julian 1988 スペイン産 赤ワイン 未開封。 \r\r自然派シャンパンーニュ\rジャックセロス\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール \r産地···シャンパーニュ