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シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。楽天市場】 ワイン [ 産地別 ] > フランス > ボルドー > その他。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2018 750ml フランス。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。シャトー・ジンコ特集 / wine＆ ～くらしを彩るワイン＆リカー。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。【ボルドー5大シャトー空瓶】CHATEAUワイン5本&コルクセット。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。北海道　スパークリングワイン2本セット。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。【古酒】Don Julian 1988 スペイン産 赤ワイン 未開封。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。Vinho de Mars 1963 日本産ワイン 750ml。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。アルマヴィーヴァ ALMAVIVA コンチャイトロ バロンフィリップ チリワイン。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。ベヒトルスハイマー・ペータースベルク トロッケンベーレンアウスレーゼ。口に含むと、果実のあまみを感じる。シャトーオー・ブリオン1988　Haut Brion 1988 五大シャトー。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。【希少】シャトー・シャス・スプリーン(1973年)赤ワイン。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。ドンペリ2本。ボリューム感があり、余韻は長い。2004年 DRC リシュブール 空き瓶 コルクなし箱あり。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。ケンゾーエステイト asuka 2015 明日香 ワイン。【醸造＆熟成】メルロー種100％。タカヒコ ナナツモリ ブランド ノワール 2015Takahiko白ワイン北海道。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。改７本特別セット。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。Rotari Flavio Riserva 2011 スパークリングワイン。発酵温度は20度から25度。タカヒコ ソガ ヨイチノボリ パストゥグラン 2020 750ml 北海道。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。ワイン　4本セット。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。ワイン SASSICAIA 2003。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。ドンペリニヨン ロゼ ルミナス 2005 750ml シャンパン。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】