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寒北斗 吟遊 純米大吟醸 1800ml 【化粧箱入】 - 後藤商店。寒北斗 純米大吟醸 吟遊の特徴やおすすめの飲み方を紹介。寒北斗 純米大吟醸 吟遊 720ml×6本（日本酒/かんほくと。製造年　24.06.09銘酒「寒北斗」の最高峰静穏と円成の一滴上品で優雅な香り。澄んでいて穏やかな味わい。■２００８年１２月 九州国立博物館で行われた日中韓首脳会議の晩餐会の食中酒として飲まれたお酒です。■ＪＲ九州クルーズトレインななつ星in九州の車内酒に採用されました。寒北斗酒造が地元嘉穂農家さんと組んでいる契約栽培グループ「山田錦部会」が大事に育てた高級酒造好適米「山田錦」を蔵の井戸よりわき出る名水「玉の水」を使い、伝統的な熊本酵母を使用し、じっくりと大切に仕込みました。お酒造りの基本を徹底的に重視するその安定した造りは、お米本来の魅力を最大限に引き出し、飲み飽きしないほどよいコクとキレの良さを両立しています。※数量限定・寒北斗酒造・名の由来は酒蔵近くに祀られる北斗七星の神社「北斗宮」にあり、吟醸づくりの基本である「寒仕込み」の折、杜氏を筆頭に蔵人皆で神社に詣で、本年のお酒づくりの無事を祈願してきた…その神社の名にちなんで名付けられたものです。水墨画。神社仏閣。キモノ。お茶。陶磁器。刺身。数寄屋。日本刀。すべてニッポンの美は、究極的な引き算発想によって描き出されます。「寒北斗」もしかり。求めればキリのないほど物的に満たされた現代日本ながら、「本物」をつくることの厳しさ困難しさだけは、昔も今も変わりません。ひとつは水。遠賀川源流の恵みの清水を選び抜き、蔵内の古井に湧く「玉の水」のみを用いて、その特性を活かしたお酒づくりを行うこと。ひとつは米。お酒づくりの司令塔である杜氏(とうじ)を筆頭に蔵人皆で田に入り、地元の農家さんと共に協働栽培で育てた「福岡県嘉穂産の山田錦」。王者兵庫のそれに勝るとも劣らぬ手間暇をかけたこのお米の命を活かし、その持ち味を引き出すこと。ひとつは酵母。九州が生んだ醸造界のサラブレッド「熊本９号酵母」にこだわりしかと向き合うことで、飲み飽きず、ひとくち毎に旨さの増してくる、調和に優れた美酒を描き出し、ただ正直にとにかく丁寧に醸すこと。商品詳細■種類日本酒・清酒・純米大吟醸■商品名寒北斗（かんほくと吟遊ぎんゆう■生産者寒北斗酒造■生産地福岡県嘉麻市■原材料米・米麹■原材料・詳細山田錦■精米歩合35%■アルコール度数16%-17%■酵母熊本酵母。商品紹介 - 寒北斗酒造株式会社。新政　異端教祖株式会社　2020。北の勝　搾りたて　 2025年製造　日本酒。十四代　龍泉　隼　空瓶空箱　未洗浄。最終価格　小布施ワイナリー ソガペールエフィスリアサケナチュレル3本セット。禅利 ZENRI PROTOTYPE a3 日本酒。サムライボトルヘルメット。日本酒　飛露喜　1.8L 特別純米　2024.12製造。【送料込】日本酒新品未開封　箱付き　森伊蔵720ml一本。陽乃鳥 日本酒 新政酒造。【新品】　新政　コスモス(秋櫻)。s*u様 十四代　おりからみ　1800ml　製造2025.01.08。御代榮、黒松、垂れ口1番酒 3本セット。新政　Colors　ヴィリジアン2024 720m 最新。龍神丸 大吟醸生原酒40 2024年製造。★新品未開封★ 酔鯨 純米大吟醸 長期熟成酒 慎 shinn 720ml ×2本。廣戸川 特別純米酒 720ml 3本セット。亀齢入手困難　美山錦 日本酒 精米歩合39%。SAKE HUNDRED SHIRIN 2021年製。長老 秘蔵古酒 720ml 30度。山内杜氏組合100周年企画酒コンプリートセット。日本酒十四代　空瓶。獺祭23★純米大吟醸磨き二割三分！遠心分離★新品。*[値下げ]勝駒本仕込/1,800ml/製造24年6月。【セット販売】　新政　亜麻猫&秋櫻　（アマネコ&コスモス）